西紅柿分不同的品種，有很大的番茄或小番茄，大番茄就是平常做菜用的西紅柿。小番茄就像圣女果這一類(lèi)的，實(shí)際上屬于水果，作為蔬菜炒菜用的這種大番茄，含糖量很低，在臨床中，糖尿病病人也可以用它來(lái)代替水果既能補(bǔ)充維生素，又比較爽口，又不升高血糖。 小西紅柿用來(lái)做水果，像圣女果這樣的小西紅柿，雖然也屬于番茄類(lèi)，但含糖量可能會(huì)相應(yīng)增加，如果血糖已經(jīng)比較高的人可能要慎重使用。如果要食用的話，也需要監(jiān)測(cè)血糖，因?yàn)橛斜容^甜的圣女果，含糖量比較高，可能會(huì)對(duì)血糖本來(lái)就比較高的人造成血糖的波動(dòng)。對(duì)大部分人來(lái)說(shuō)，番茄含糖量比較低，是對(duì)血糖比較安全的食物。