脂肪酶是胰腺分泌一種的酶類，胰腺分泌酶主要是淀粉酶、脂肪酶，脂肪酶高常見于急性胰腺炎，通常在急性胰腺炎發(fā)生后24-72h，脂肪酶會明顯增高，又會逐步降到正常。光憑脂肪酶這一項，不能確定一定是胰腺炎，需要進行影像學檢查，如B超觀察到胰腺水腫、胰周有滲出，也可以選擇CT檢測，較為直觀。病人可能會出現(xiàn)其他癥狀，即上腹部疼痛，如果同時出現(xiàn)膽管梗阻，除了表現(xiàn)為上腹部疼痛外，還可以出現(xiàn)黃疸、發(fā)熱等膽源性胰腺炎的癥狀。所以脂肪酶高要復查，通常檢測時要空腹，否則飲食會影響檢測結(jié)果以及評判，如果是急性胰腺炎，還要禁食，即不再吃、喝，然后應用生長因素等抑制胰酶分泌藥物，這樣才能逐步讓炎癥趨于穩(wěn)定、趨于愈合。