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膽囊炎可以吃蛋白嗎

參與醫(yī)生

北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院 李燕 主任醫(yī)師
膽囊炎患者可以吃蛋白,適量進(jìn)食問題較小。但需注意在膽囊炎急性期,不要進(jìn)食油炸雞蛋,即盡量避免進(jìn)食高油脂食物。高油脂食物會刺激膽囊收縮,從而造成劇烈疼痛。因為這時膽囊會排泄較多膽汁來消化高脂肪食物,可能會引起不適感。因此蛋白可以適量吃,關(guān)鍵是不要過分油膩。普通吃蛋白、水煮雞蛋或蛋湯都可以,避免進(jìn)食油炸的荷包蛋即可,其他并無特別禁忌。且蛋白屬于高營養(yǎng)食物,無需特別禁忌,只要注意烹飪手法,避免過分油膩即可。
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