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血壓高吃豆制品好嗎

參與醫(yī)生

武漢大學中南醫(yī)院 王智泉 主任醫(yī)師
豆制品屬于植物的蛋白,可以提供機體所必需的蛋白質(zhì)。人體飲食結(jié)構(gòu)中,蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的攝入,需均衡比例。血壓升高的患者,待血壓控制良好,可以進食適宜量的豆制品。豆制品主要是植物蛋白,在熱量的增加方面,以及脂肪過量攝取方面,不用過于擔心。因此高血壓的患者,可以進食豆制品,但有部分特殊情況需要注意:1、豆制品的嘌呤含量比較高,服用過多豆制品后,通常會導致血尿酸的升高,從而誘發(fā)痛風的發(fā)生。因此高血壓的患者,同時合并有痛風,或高尿酸血癥時,通常不建議進食過多量的豆制品;2、高血壓的患者導致慢性腎功能不全,以及嚴重腎功能不全的患者,也不建議食用過多的豆制品。嚴重腎功能不全的患者,建議使用優(yōu)質(zhì)的蛋白,即動物蛋白,植物的蛋白,建議少食用。因此血壓高的患者,可以食用豆制品,但注意燒制豆制品時,不能放太多鹽。鹽的攝入過多,會導致血壓的升高。高血壓患者合并有高尿酸血癥,或嚴重慢性腎功能不全時,通常建議盡量少食用豆制品。
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