糖尿病患者可以進食豌豆和蠶豆，但需注意量的把控。由于豌豆和蠶豆中含淀粉含量相對較豐富，若進食較多，會增加患者對碳水化合物的攝入量，可能會導(dǎo)致能量超標，引起患者血糖的波動。建議患者進食蠶豆或豌豆后監(jiān)測自身血糖，如果血糖升高較明顯，則說明進食物對自身血糖升高效果較明顯或今日進食量較多。如果監(jiān)測血糖發(fā)現(xiàn)升高不明顯，則提示進食物較合適患者或今日攝入量控制在正常范圍。由于蠶豆和豌豆含淀粉量較多，作為食物攝入時需注意適當減少其他主食的攝入量，才可維持每日能量攝入平衡。