喝水不能起到減肥作用，但喝水能夠提高減肥效果。減肥的本質(zhì)就是攝入能量和消耗能量之間形成代謝負(fù)平衡，當(dāng)攝入的能量小于消耗的能量之后，就能夠動(dòng)員脂肪分解，提高減肥效果。水從營養(yǎng)學(xué)的角度不產(chǎn)生能量，因?yàn)楫a(chǎn)生能量的只有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、乙醇、有機(jī)酸和膳食纖維。喝水不能產(chǎn)生能量，對于減肥本質(zhì)沒有太大的直接作用。如果在減肥過程當(dāng)中，適當(dāng)增加飲水量，能夠提高減肥綜合效果。脂肪代謝分解過程中需要消耗一定水分，當(dāng)飲水量足夠時(shí)，能直接引起脂肪分解過程更加順暢，而且體內(nèi)幾乎所有的生化代謝都是在液體環(huán)境下進(jìn)行。