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高血壓喝醋好嗎

參與醫(yī)生

武漢大學(xué)人民醫(yī)院 周恒 副主任醫(yī)師
高血壓患者喝醋沒有任何好處,目前臨床尚未發(fā)現(xiàn)喝醋有助于控制高血壓。與高血壓相關(guān)的飲食習(xí)慣,主要是高鈉飲食攝入過多,即富含鈉鹽的飲食可促進(jìn)血壓升高。與之相反,由于鉀鹽和鈉鹽具有對(duì)抗作用,所以富含鉀鹽的飲食有利于控制血壓。因此目前對(duì)于高血壓控制有好處的飲食,主要是富含鉀鹽的飲食。高血壓患者需要減少攝入富含鈉鹽的食品,包括食鹽、味精、醬油、雞精等調(diào)味品。另外腌制食品,比如咸菜、臘肉、香腸,在腌制過程中也要加入食鹽,所以以上食品應(yīng)盡量避免。富含鉀鹽的食品,主要包括優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、新鮮蔬菜、水果,比如牛奶、雞蛋、瘦肉、香蕉、菠菜、紫菜等。
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