墨魚骨頭的功效及食用方法

墨魚骨就是墨魚的骨頭，是一種高鈣物質,可以入藥,它的外殼摸起來比較堅硬，但是其內部是很容易搗成粉末的，可能很多人對于墨魚骨其實大家并不了解吧，但實際上它是作為一種滋補的中藥材,對我們的身體保健是可以起到很好的功效的,吃過墨魚的人可能都對這墨魚骨充滿好奇，或者墨魚骨頭的功效有哪些呢，它的食用方法有哪些呢？

墨魚骨中含有碳酸鈣，另外內殼中含有氨基酸、天門冬氨酸、谷氨酸等17種氨基酸，功效還是蠻豐富的。其實墨魚骨粉在藥店有賣，不過名稱卻不是墨魚骨，而且是海螵蛸。

墨魚骨頭的功效

1、制酸止痛作用。墨魚骨中所含碳酸鈣, 可中和胃酸，緩解嘔酸及燒心癥狀， 又可促進潰瘍面炎癥吸收， 阻止出血， 減輕局部疼痛.故可作制酸劑。實驗表明：其復方制劑烏貝散有明顯吸附胃蛋白酶及中和胃酸的作用，可減少胃酸對胃潰瘍面的刺激，亦減少蛋白酶對潰瘍面的消化作用，能加速小鼠胃潰瘍愈合。烏貝散除有對抗胃酸的局部作用外， 似還有抑制胃酸分泌的類似抗膽堿能神經藥物的全身作用，與其他幾種常用抗酸劑比較，其體內作用大于其他各藥，且作用持久；體外試驗， 其抗酸作用低于氧化鎂、鎂乳、鈣鎂片, 而大于氫氧化鋁凝膠。

2、止血作用。其所含膠質、有機質和胃液作用后, 可在潰瘍面上形成一層保護膜, 使出血趨于凝結, 故有止血作用。墨魚骨粉海綿可用作局部止血劑。

3、接骨作用。將陳年海螵蛸、新鮮海螵蛸、自體骨植入人為家兔骨缺損處，結果表明：海螵蛸有明顯促進骨缺損修復作用, 尤以陳年海螵蛸作用最為明顯， 具有接骨作用。

4、其他作用。海螵蛸水煎液給大鼠、小鼠灌胃, 再給予Co60照射, 動物存活率可明顯提高；海螵蛸對血中5-羥色胺的含量亦顯示有益作用，但對血小板數量和骨髓DNA含量則無明顯改善。

墨魚骨頭的食用方法

墨魚骨頭比較堅硬，所以一般是不能吃的。其實在家烹飪墨魚的時候，墨魚骨一般都是去掉的，雖然它具有一定的藥用價值。

想要用墨魚骨來熬湯的筒子，建議還是不要這樣做了。而如果真想吃墨魚骨的話，最好先咨詢醫(yī)生，或者到藥店購買墨魚骨粉末的時候問一問工作人員，大概要怎樣吃，內服墨魚骨粉末有什么好處，有哪些注意事項等。

另外，大家在處理好墨魚之后，墨魚骨不要隨便扔，避免家里養(yǎng)的小寵物偷吃墨魚骨呢，畢竟骨頭類的對于小貓小狗還是有一定誘惑力的。

另外墨魚骨腥味較重，想著通過喝墨魚骨湯來補鈣的筒子，還是斷了這個念頭吧。熬豬骨湯的時候加點醋，也能補鈣哦。