耳熟能詳?shù)蔫F觀音功夫茶的泡法

人們嗜愛于喝茶，從古至今，于是形成了我國特有的多元的茶文化，因此，對(duì)于茶，我們擁有很深的了解，知道不同種類的茶的味道，知道不同種類的茶的區(qū)別，以及眾多泡茶的技巧，這些泡茶的技巧能夠讓我們感受到茶所散發(fā)出來的底蘊(yùn)，而鐵觀音，作為人們耳熟能詳?shù)囊环N茶該怎么浸泡呢，今天我們就要看看耳熟能詳?shù)蔫F觀音功夫茶的泡法。

功夫茶顧名思義就是在泡的時(shí)候是需要我們下一番功夫的，很多朋友可能會(huì)認(rèn)為泡茶是一件非常簡單的事情，因?yàn)橹恍枰湃氩枞~然后用熱水沖泡不就完成了?其實(shí)這種觀點(diǎn)是非常錯(cuò)誤的，因?yàn)檫@類朋友還沒有領(lǐng)悟到?jīng)_茶的真諦，好的茶葉不但需要有好的水來沖泡而且沖泡的過程也是非常有講究的，一起看看下文關(guān)于鐵觀音功夫茶泡法的詳細(xì)介紹。

白鶴沐浴(洗杯)：用開水洗凈茶具;觀音入宮(落茶)：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約占茶具容量的五分;懸壺高沖 (沖茶)：把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌，使茶葉轉(zhuǎn)動(dòng);春風(fēng)拂面 (刮泡沫)：用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其清新潔凈;關(guān)公巡城 (倒茶)：把泡一，二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;韓信點(diǎn)兵 (點(diǎn)茶)：茶水倒到少許時(shí)要一點(diǎn)一點(diǎn)均勻地滴到各茶杯里;鑒嘗湯色 (看茶)：觀嘗杯中茶水的顏色，品啜甘霖 (喝茶)：乘熱細(xì)綴，先聞其香，后嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細(xì)飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。

注意事項(xiàng)：首先，必須嚴(yán)把用水、茶具、沖泡3道關(guān)。“水以石泉為佳，爐以炭火為妙，茶具以小為上”，意思就是水以山泉水最好，茶具以小巧方便為佳，如果用炭火來燒水那是最好不過。友情建議：冬天的時(shí)候在每餐飯后半小時(shí)飲一杯鐵觀音，不僅能解膩還能消食、健脾養(yǎng)胃，不論男女老少都可以喝上一杯。