香蕉是我們在水果市場四季都會見到的水果,香蕉的味道不僅美味,營養(yǎng)價值也是非常高的,比如便秘的人就可以適當?shù)亩喑砸恍┫憬叮瑢τ诒忝氐那闆r就會有所改善;香蕉的吃法是非常多的,比如曬成香蕉干就非常的美味,媽媽們也可以給寶寶利用香蕉來做一些食物,比如香蕉餅就非常的好吃,那么到底香蕉餅的做法是什么呢?我們來看一下文章的介紹吧。
香蕉餅的做法:
食材:
原料:
香蕉一根(稍大點的),雞蛋一枚,面粉若干
配料:
鹽,油
做法:
1、先將一枚雞蛋打散;
2、將香蕉剝皮后,用刀壓一下,然后放入蛋液中,攪拌成糊狀;
3、放入一些面粉,一點點的鹽,放鹽的作用就是突出甜的味道;
4、再進行攪拌,注意的是,面粉不要放得過多,攪拌的糊要稍稠一點就可以了;
5、餅鐺放油,中小火最好了,可以來回變幻火的大小。然后把糊倒入,用鏟子或勺子抹勻成餅狀即可;
6、一面烙好后,再進行翻面;
7、這就是烙好的餅。可以切成小方塊,以方便孩子吃;
8、切好后,裝盤,再配上小叉子,還有點西餐的味道吧。
注意事項:
1、依個人口為可添加牛奶;
2、餅薄一些,會更松脆;
3、香蕉和面粉一起絆,會讓二者混合的更均勻;
4、第七步的時候,如果提前翻的話,會破壞餅的形狀。
擴展閱讀:香蕉餅的營養(yǎng)價值
香蕉餅的營養(yǎng)價值:
從營養(yǎng)角度看,香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果,(因此不宜多吃,容易發(fā)胖)而從中醫(yī)學角度去分析,香蕉味甘性寒,可清熱潤腸,促進腸胃蠕動,但脾虛泄瀉者卻不宜。凡事總有合理解釋,香蕉性寒,根據(jù)“熱者寒之”的原理,最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者,都可適量多吃香蕉。