田七的作用功效以及食用方法

中年人工作繁忙，事業(yè)家庭都需要兼顧，所以更需要愛惜自己的身體，平時積極鍛煉，注意合理的營養(yǎng)，下面我們一起來看看田七，性溫，味甘、微苦。散瘀止血，消腫定痛。田七的作用除了用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹剌痛，跌撲腫痛。還有強身健體的功效呢。

1.止血補血

止血、活血化瘀；促進血液細胞新陳代謝，平衡調(diào)節(jié)血液細胞。

2.預(yù)防心腦血管疾病

擴張血管、降低血壓，改善微循環(huán)，增加血流量，雙向調(diào)節(jié)血糖、降低血脂、膽固醇、抑制動脈硬化，預(yù)防和治療心腦組織缺血、缺氧癥。

3.強身健體

促進蛋白質(zhì)、核糖核酸（RNA）、脫氧核糖核酸（DNA）合成，雙向調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)，提高腦力，增強學(xué)習(xí)和記憶能力。

4.提高免疫力

具有免疫調(diào)節(jié)劑的作用，能使過高或過低的免疫反應(yīng)恢復(fù)到正常，但不干擾機體正常的免疫反應(yīng)。

5.保肝、抗炎

抗炎的主要有效成分為皂苷，以人參二醇皂苷為主。

田七的營養(yǎng)價值

主要含皂苷、黃酮苷、氨基酸等。止血活性成分為三七氨酸。

田七的食用方法

在中醫(yī)藥理論的指導(dǎo)下，將有滋補、保健作用，并且口感好、無毒副作用的三七與有關(guān)的中藥、食物相配伍，經(jīng)過精心烹制而成的既可防病、治病，又是美味佳肴的食品，稱三七藥膳。三七藥膳“寓醫(yī)于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦予藥用，藥借食力，食助藥威；既具有營養(yǎng)價值，更具有防病治病、保健強身、延年益壽的功效。因此，三七藥膳既不同于一般的中藥方劑，又別于普通的飲食，是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使用者在心理上感覺是一種享受，在享受中身體得到滋補，疾病得到治療。