怎么吃亞麻子油

亞麻子油怎么吃才健康呢？生活中還是有不少人存在食用的誤區(qū)。下面給大家介紹一下亞麻子油的吃法。

1、直接食用

每天清晨與晚上各空腹飲用一湯匙(約5-10ml)亞麻子油，長期食用有益于便秘、三高人群。很多人可能不習(xí)慣直接喝，所以常常把亞麻子油加在牛奶、燕麥麩或鮮榨的果蔬汁中食用，再加入一些干果，美味而且營養(yǎng)健康。

2、涼拌沙拉、蔬菜

亞麻子油是最適合涼拌的，可以用來做沙拉、拌涼菜，能很好地保持食材及調(diào)料的原有風(fēng)味?？梢杂眉恿藖喡樽佑偷乃崮檀嫔忱u，做出的沙拉不僅味道不打折，而且所含熱量及脂肪低，更有益于人體健康。

3、涂抹糕點

亞麻子油可以和花生醬、果醬等混合均勻后或直接涂抹在烘焙好的面包、蛋糕等糕點上食用，口感宜人。

4、出鍋前淋入

在熬好的湯粥或炒好的菜中加入幾滴亞麻子油，既美味又健康。當(dāng)然，如果要在炒菜中加入亞麻子油，要特別注意炒菜時少放些油，以防每日的食用油攝入量超標(biāo)。

5、低溫烹調(diào)

現(xiàn)在飲食講究營養(yǎng)均衡，富含脂肪酸的食用油也一樣，因此很多人將亞麻子油和其他種類的油按一定比例混合進行低溫烹調(diào)，以達到脂肪酸種類及食用量的均衡?？梢杂?份大豆油加1份橄欖油加0.4份亞麻子油，或者用1份花生油加0.4份橄欖油加0.4份亞麻子油。

普通食用油如花生油、大豆油的冒煙點一般在160℃，亞麻子油的冒煙點大約在107℃，因此相比較而言，亞麻子油不適合高溫烹炒，它比較適合的烹調(diào)方式是低溫，可以在做好食物后再加入，或者是做調(diào)和油低溫烹調(diào)。