酸棗仁真假鑒別

酸棗仁別名酸棗、山棗、野棗、山酸棗、棗仁、淮棗仁等，是中醫(yī)常用的安神寧心、斂汗生津藥。用于治療虛煩不眠、驚悸多夢、體虛多汗、津傷品渴等癥。

酸棗仁是鼠李科植物酸棗的干燥成熟種子，呈扁圓形或扁橢圓形，長5～9毫米，寬為5～7毫米，厚約3毫米。表面紫紅色或紫褐色，平滑有光澤，有的有裂紋。一面較平坦，中間有l(wèi)條隆起的縱線紋;另一面稍凸起。一端凹陷，可見線形種臍;另一端有細(xì)小凸起的合點(diǎn)。種皮較脆，胚乳白色，子葉2枚，淺黃色，富油性。氣微，味淡。

酸棗仁真假鑒別

酸棗仁在商品中因?yàn)榇嬖谥胤搅?xí)用的滇刺棗仁及稱為南酸棗的廣棗等品種，易造成混亂。為了便于選購者鑒別真?zhèn)?，現(xiàn)將這兩個(gè)品種的特征介紹如下：

1、滇刺棗仁

又叫滇棗仁、理?xiàng)椚省⑽鞴实?。呈扁球形或扁橢圓形，與正品酸棗仁很像，在種皮顏色上比正品酸棗仁淺，為黃棕色至棕色，表面有光澤且可見斑點(diǎn)。在較平坦的一面沒有微隆起的縱線紋。滇棗仁在云南為酸棗仁的地方習(xí)用品，不能以酸棗仁之名出省使用。

2、南酸棗

又叫廣棗、五眼果、酸棗、山棗等，是漆樹科植物南酸棗的果實(shí)。它與酸棗仁雖然同叫酸棗，但卻完全不同。南酸棗也是藏藥的一種。其種子狹長，種皮棕色，種仁黃白色，內(nèi)富含油質(zhì)。與我們常用的酸棗仁相差甚遠(yuǎn)，只是因?yàn)槠浜斯嗡茥椢兜浪岫小八釛棥敝?/p>

另外因?yàn)樗釛椚屎喎Q“棗仁”，因而有些地區(qū)將我們食用的大棗的種子混稱“棗仁”入藥使用。大棗的種子在外形上與酸棗仁相似，個(gè)子較大，是酸棗仁的l.5～2倍，表面縱紋較多。選購時(shí)只要留心是不易出差錯(cuò)的。