對(duì)于帕金森病患者提倡均勻飲食，包括谷類(lèi)、肉類(lèi)、蛋類(lèi)、奶類(lèi)，盡量減少食用含脂類(lèi)食品，每天需攝入含有大量纖維素的食物，包括蔬菜、水果。此外需補(bǔ)充大量水分，可幫助大便排出，解除便秘。 飲食需與服藥存在間隔，因?yàn)樽笮喟蛿z入吸收與蛋白質(zhì)類(lèi)食物存在拮抗，因此一般囑咐患者餐前1小時(shí)或餐后1個(gè)半小時(shí)服用左旋多巴，蛋白質(zhì)類(lèi)食物盡量放在晚間進(jìn)食。 此外，雖然蠶豆含有左旋多巴，但蠶豆屬于食品，且不同花期的蠶豆含左旋多巴劑量不同。而帕金森病為慢性病，服用藥物需要?jiǎng)┝康味?，達(dá)到準(zhǔn)確個(gè)體化要求，因此僅可輔助使用，雖然能夠延長(zhǎng)多巴胺釋放時(shí)間，但不能取代藥物進(jìn)行治療。