血糖高的患者可以食用葛根粉條，但需避免過(guò)量食用。葛根粉條相當(dāng)于粗糧，含有碳水化合物，但量較少。糖尿病患者講究飲食多樣化，每天需葷素搭配，主食和粗糧搭配，如細(xì)糧為2/3、粗糧為1/3，每天還需食用3-4兩左右的肉、雞蛋1個(gè)、牛奶1袋，其它的水果等均可以食用。食用葛根粉條沒(méi)有問(wèn)題，但需注意避免食用過(guò)多，偏食也不好。所以糖尿病患者應(yīng)避免挑食，各種食物均應(yīng)攝入，對(duì)總體的營(yíng)養(yǎng)水平有一定的好處，避免造成營(yíng)養(yǎng)的缺乏。