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豬肚嘌呤高嗎,痛風(fēng)可以吃嗎
- 豬肚嘌呤高嗎,痛風(fēng)可以吃嗎
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參與醫(yī)生
北京醫(yī)院 劉愛華 主任醫(yī)師
豬肚的嘌呤含量較高,對于痛風(fēng)急性發(fā)作期的患者不可以吃豬肚。痛風(fēng)是由于高尿酸血癥所導(dǎo)致的尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)周圍,形成晶體性關(guān)節(jié)炎,其病理基礎(chǔ)是高尿酸血癥。飲食中含嘌呤攝入體內(nèi)以后會代謝成為尿酸,使尿酸水平明顯升高,因此痛風(fēng)急性發(fā)作期時,建議患者吃低嘌呤食物,比如新鮮蔬菜,含糖比較低的水果,痛風(fēng)非急性發(fā)作期時可以適量吃中嘌呤含量的食物。豬肚是中嘌呤含量的食物,每100g豬肚的嘌呤含量是132mg,因此痛風(fēng)急性發(fā)作期時不建議吃豬肚,而痛風(fēng)非急性發(fā)作期時,可以適量吃豬肚。痛風(fēng)患者除血尿酸較高以外,通常多合并高血糖、高血脂、高膽固醇血癥等。豬肚中除嘌呤含量較高以外,膽固醇含量也偏高,因此對于痛風(fēng)患者而言,即使在痛風(fēng)非急性發(fā)作期時,也需要注意少吃或者不吃豬肚。
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