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糖尿病可以吃木糖醇餅干嗎

參與醫(yī)生

首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 曹雪霞 副主任醫(yī)師
糖尿病患者可以少量吃木糖醇餅干。木糖醇主要提取自白樺樹皮的纖維、玉米芯、甘蔗渣,是非常強的甜味劑。甜味劑糖量是蔗糖的1.5倍左右,所以可以明顯改善口感,少量服用對于血糖影響不會太大。但是木糖醇本身可以溶于水,如果大量食用也會釋放少量的能量。木糖醇餅干如果是在餅干即淀粉里再加入木糖醇,可能主要問題是改善口感,可以吃,但里邊畢竟含有木糖醇,而且也含有淀粉,包括其他的添加劑,所以不建議大量吃。偶爾吃一點還可以,不要一次吃得太多,因為大量攝入木糖醇餅干,餅干里邊含有的淀粉勢必也會影響到血糖的控制。而且這種餅干里可能還會加糖或者其他東西,也會影響到血糖的控制。綜上所述,木糖醇的餅干糖尿病患者可以吃,但是一定要掌握不要吃得太多,可以少量多次的服用。
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