木糖醇作為一種功能性甜味劑，不需通過胰島素代謝進入血液，不會引起血糖升高，糖尿病患者可以食用。需注意的是，即便木糖醇不會升高血糖，但仍不能無限制食用。糖尿病患者日常應遵照醫(yī)囑，合理搭配三餐，保證營養(yǎng)攝入充分，將血糖控制在合理范圍，防止糖尿病并發(fā)癥產生。對于木糖醇等甜味劑食品，可適當補充，但不可長期大量食用。