貧血在日常生活中非常常見，原因也非常多，最常見的一種貧血類型叫做缺鐵性貧血，缺鐵性貧血多發(fā)于育齡期婦女以及青少年兒童。在飲食上應(yīng)該多攝入膳食中含血紅蛋白鐵的食物，包括禽、魚、肉以及動物血、動物肝臟等。要多攝入維生素C含量高的食物， 因為維生素C是一種很好的還原物質(zhì)，可以使腸道中的三價鐵轉(zhuǎn)變?yōu)槎r鐵，更利于鐵的吸收。當(dāng)把維生素C含量高的水果汁，如橘子汁、橙子汁、檸檬汁，跟含鐵高的蔬菜放在一起食用，會明顯增加蔬菜中鐵的吸收。維生素C含量高的食物非常容易被氧化，所以一定要保證食物的新鮮度。 一定要攝入充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，因為蛋白質(zhì)是合成血紅蛋白重要的原料，而且蛋白質(zhì)分解成氨基酸以及肌原纖維蛋白以后，可以更加促進(jìn)鐵的吸收。對于缺鐵性貧血的患者，一定要少食用含鞣質(zhì)高的食物，以及含咖啡因高的食物，如咖啡、濃茶等。