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紅蓮子和白蓮子的區(qū)別
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參與醫(yī)生
中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院 賀飛 副主任藥師
紅蓮子是蓮科的植物,蓮的成熟果實。一般在秋季的時候,果實成熟以后,隨著蓮房一起取下,取出果實,去殼,經(jīng)過干燥以后,制得的就是紅蓮子。白蓮子是經(jīng)過將紅蓮子加工,去皮得到。從營養(yǎng)價值上,紅蓮子和白蓮子成分差不多,都是含有蛋白質(zhì),還有一些鈣、磷、多種維生素。從口感上白蓮子比較軟,經(jīng)過煮熟以后,比較軟、糯,而紅蓮子不易煮爛、偏硬,而且有點發(fā)澀。作為藥用,紅蓮子比較側(cè)重于補血,而白蓮子是補氣。但是這兩個藥材都具有補中益氣、健脾和胃、養(yǎng)心、安神的作用。蓮子是很好的藥食同源的中藥材,在臨床上一旦作為藥用,一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下,尤其是中醫(yī)師的指導(dǎo)下來辨證應(yīng)用。
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