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長期吃紅薯有什么危害

參與醫(yī)生

河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
長期大量不加節(jié)制地吃紅薯,會有以下危害:1、導致超重與肥胖高發(fā):紅薯富含一定量的碳水化合物,即糖分。從營養(yǎng)學角度,紅薯當中的每1g碳水化合物能產生4000卡熱量,如果長期不加節(jié)制大量吃紅薯,會使紅薯當中的碳水化合物積少成多進入體內,產生大量能量,進而以脂肪的形式儲存在體內,造成超重與肥胖的高發(fā);2、增加糖尿病發(fā)生風險:長期大量吃紅薯,能使其中的碳水化合物過多進入體內,而增高血糖水平,同時也能加重胰島素代謝的負擔,因此有增加糖尿病發(fā)生風險的危害;3、增加代謝負擔:如果吃紅薯的方式不恰當,比如油炸或者糖拌,會使攝入的糖分更多,同時產生更多能量,進而引起機體攝入能量超標,增加代謝負擔。
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