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高血壓可不可以吃雞蛋

參與醫(yī)生

首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 范振興 副主任醫(yī)師
高血壓可以吃雞蛋,但是在吃雞蛋的過程中,還是有一定的推薦。蛋清可能不產(chǎn)生影響,但蛋黃對(duì)于合并高脂血癥的病人來說,可能數(shù)量上應(yīng)該有所控制。雞蛋的蛋清是非常優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),非常適合人體吸收和利用,而蛋黃含有卵磷脂、膽固醇、微量元素、一些脂溶性的維生素,如果膽固醇攝入太多,跟血脂升高就會(huì)有一定關(guān)系。單純的高血壓,如果沒有血脂高,1天1個(gè)雞蛋應(yīng)該沒有問題,包括蛋黃。但如果合并高脂血癥、高膽固醇血癥,每天盡量不要把蛋黃全吃完,1周吃3-4個(gè)蛋黃是比較好的量。如果蛋黃太多,常導(dǎo)致血脂進(jìn)一步升高,或者難以控制,這是需要注意的。高血壓的飲食方面,要限制鈉鹽的攝入,限制總熱量的攝入,限制酒精的攝入。要增加維生素、膳食纖維,以及鈣、鉀、鎂等電解質(zhì)或者微量元素的攝入,這是基本的原則。
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