高血壓患者可以適量吃西紅柿。西紅柿又名番茄，含有豐富胡蘿卜素、番茄紅素、多種維生素、蛋白質(zhì)、葉酸、膳食纖維、核黃素、煙酸、微量元素，以及蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，維生素P的含量在果蔬中名列前茅。番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解暑、涼血平肝等功效，歸肝、胃、肺經(jīng)，對(duì)高血壓、皮膚病、貧血等都有輔助治療作用，所以高血壓患者可以吃番茄。 由于番茄中維生素A、維生素C的比例合適，常吃可以增強(qiáng)小血管功能，預(yù)防血管老化。番茄中類黃酮既有降低毛細(xì)血管通透性和防止其破裂作用，且有預(yù)防血管硬化特殊功效，可以預(yù)防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病。番茄可以美容和治愈口瘡，患者可以含番茄汁，使其充分接觸口腔內(nèi)的創(chuàng)面，每次數(shù)分鐘，每日數(shù)次，效果比較顯著。 西紅柿中的番茄紅素有較強(qiáng)的抗氧化作用，可以抗衰、防癌，有效減輕和預(yù)防心腦血管疾病。同時(shí)，西紅柿對(duì)血壓不會(huì)產(chǎn)生影響，很適合高血壓患者吃。但是西紅柿偏涼，胃腸功能不良、胃潰瘍、胃腸道感染，以及服用新斯的明、抗凝藥的患者不適合食用。