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糖尿病人能吃青稞粉嗎
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參與醫(yī)生
首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 趙蕾 副主任醫(yī)師
糖尿病病人可以吃青稞粉。青稞粉屬于粗糧,含有豐富的植物蛋白、維生素、微量元素和礦物質,可以給身體提供豐富的營養(yǎng)物質,有助于糖尿病病人身體健康。青稞粉還含有豐富的膳食纖維,有助于改善糖尿病病人的餐后血糖,膳食纖維和食物一起進食,可以在一定程度上延緩食物的消化和吸收,這樣就可以延緩餐后血糖的迅速升高,從而起到削峰平谷的作用,避免餐后血糖過高。另外,青稞粉里面的膳食纖維,可以改善胃腸道功能,糖尿病病人多有胃腸道蠕動的減慢,出現(xiàn)便秘等情況,食用青稞粉可以在一定程度上緩解便秘這一病癥。但是青稞粉相對來說不易消化,糖尿病病人很多情況下,會伴有胃腸道功能的減弱,所以大量食用可能對胃腸道功能有一定影響,不建議糖尿病病人大量食用青稞粉。
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