炒酸棗仁性平，味酸、甘，歸心、肝、膽經(jīng)，是酸棗果仁放入鍋里炒制而成。炒酸棗仁便于煎出有效成分，可以增強(qiáng)臨床療效，具體有以下功效與作用：1、養(yǎng)心安神：可治療心悸、失眠、多夢(mèng)；2、收斂止汗：炒酸棗仁味酸，常用于治療體虛自汗或盜汗，還可以斂陰、生津、止渴，用于治療筋傷口干、口渴，常與生地、麥冬一同服用；3、鎮(zhèn)靜安神：炒酸棗仁中多種營(yíng)養(yǎng)成分直接進(jìn)入人體神經(jīng)，能提高人體中樞神經(jīng)功能，鎮(zhèn)靜安神，所以臨床上常用于抗抑郁；4、其他：酸棗仁歸心經(jīng)和肝經(jīng)，主要治療心、肝陰血虧虛以及心失所養(yǎng)、神不守舍造成的心悸、健忘。