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吃夏威夷果會(huì)發(fā)胖嗎

參與醫(yī)生

山東省立醫(yī)院 袁媛 副主任醫(yī)師
在限量的情況下吃夏威夷果不會(huì)發(fā)胖,但是如果吃的過(guò)多、過(guò)量則會(huì)有發(fā)胖的風(fēng)險(xiǎn)。夏威夷果類似于核桃,屬于硬殼類的、堅(jiān)果類的食物,根據(jù)我國(guó)2016年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的中國(guó)居民膳食指南的推薦,成人每日?qǐng)?jiān)果的攝入量是在25g/d,大約也就是一個(gè)中等大小的核桃的量,類比于夏威夷果就是也是不要超過(guò)這個(gè)劑量。所有的堅(jiān)果類的食物都是出油率非常高的食物,像在超市里會(huì)見(jiàn)到一種常見(jiàn)的烹調(diào)用油叫做堅(jiān)果調(diào)和油,也就是在攝入這種帶硬殼的堅(jiān)果類的食物的時(shí)候,會(huì)不可避免的攝入大量的油脂。而油脂的能量密度也非常高,1g的油脂能夠提供9kcal的熱量,如果攝入的熱量超標(biāo),必定會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪,存積在體內(nèi),進(jìn)而引起發(fā)胖。另外,在吃夏威夷果的過(guò)程當(dāng)中,還要注意其烹調(diào)方式。因?yàn)楝F(xiàn)在市場(chǎng)上有非常多的鹽焗堅(jiān)果,如果是鹽焗的夏威夷果,額外加了大量的鹽,也有可能會(huì)引起機(jī)體的水鈉潴留,進(jìn)而會(huì)導(dǎo)致水腫,也不利于減肥過(guò)程當(dāng)中體重的下降。
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