相對于米飯，饅頭的熱量、脂肪含量更多一些，也就是說同樣情況下吃饅頭比吃米飯可能更容易發(fā)胖，這也是北方人相對于南方人看起來更強壯的原因。 當(dāng)然肥胖的原因有很多，既有家族遺傳的因素，也有疾病的因素，比方有家族遺傳或者糖尿病基因的人群可能更容易發(fā)胖。 另外是不是發(fā)胖也要區(qū)別對待，即要量入為出，攝食量因人而異，個體差異很大，有的人吃很多也不長胖，有的人吃的飯很少，但還是長胖，這與個人的體質(zhì)、基因及運動量都有很大的關(guān)系。 為了避免發(fā)胖，建議吃飯時保持七八分飽，要經(jīng)常鍛煉。如果出現(xiàn)了體重的增加，要適當(dāng)?shù)目刂骑嬍场?