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吃什么抗癌

參與醫(yī)生

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院 胡鳳山 主任醫(yī)師
臨床中,不管是有沒有疾病,都應(yīng)該吃些較平衡的食物、較新鮮的食物,烹飪方法一定要好消化、易吸收,這樣對機體有較好的營養(yǎng)促進作用。不管身體是不是有腫瘤,都可以吃些這樣的食物,對我們的健康是非常有幫助的,主要有以下幾大類: 1、蔬菜類,可以吃較新鮮的蔬菜,蔬菜含有大量的維生素,如胡蘿卜含有維生素A、大蒜富含大蒜素,豆類富含較高的蛋白。十字花科的食物,如西蘭花、卷心菜都是較好的抗腫瘤的蔬菜;紅薯富含纖維,含一些電解質(zhì),如鉀、鐵、維生素,對內(nèi)環(huán)境有一定好處;苦瓜含有一種蛋白酶抑制劑,對腫瘤有一定的抑制作用; 2、菌類,菌類是一大類食物,是非常好的一大類食物,如平常能見到的蘑菇、香菇、猴頭菇、金針菇、竹蓀等,這些食物富含氨基酸,對健康是非常重要的一類食材; 3、水果,水果富含果膠、糖類、維生素。維生素在體內(nèi)對于細胞是非常有作用的,而且對體內(nèi)的代謝非常有好處,對腫瘤有一定的抑制作用,可以吃葡萄、櫻桃、蘋果、柑橘、木瓜、獼猴桃等; 4、肉類,肉類最常見的是紅肉、白肉,紅肉有豬、牛、羊肉,白肉有雞、鴨肉,都是非常好的優(yōu)質(zhì)蛋白; 5、糧食,米、面、粗糧等都非常好,有一些食材經(jīng)過藥理認證,有一定促進微量元素補充的作用; 6、零食,如堅果,有的含油脂多,有的含淀粉較多,但是這類堅果都含有較高的維生素以及微量元素,對于體內(nèi)微量元素或者維生素缺乏的患者是非常有幫助的,而且這種堅果對于失眠患者也非常有幫助; 7、富硒的食品,有一定抗腫瘤的作用,對營養(yǎng)有一定的補充作用。
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