如果人們進(jìn)食燒烤出現(xiàn)拉肚子，醫(yī)學(xué)稱為腹瀉，可能因燒烤食物相對(duì)較油膩、進(jìn)食種類較多、數(shù)量較多等情況，如果人們進(jìn)食較多肉類食物時(shí)，可能會(huì)出現(xiàn)難以消化。此時(shí)進(jìn)食刺激、油膩、難以消化食物較多時(shí)，可能對(duì)胃腸道帶來較大消化負(fù)擔(dān)，在短時(shí)間內(nèi)較難消化。而沒有被消化食物進(jìn)入腸道后，對(duì)腸道容量、滲透壓、溫度以及整個(gè)腸道細(xì)菌等均可能會(huì)帶來影響，可能會(huì)導(dǎo)致物質(zhì)在腸道內(nèi)沒有被消化，而機(jī)體生理反應(yīng)會(huì)促使腸蠕動(dòng)加快，快速排出未被消化食物，從而產(chǎn)生腹瀉癥狀。因此，人們進(jìn)食燒烤時(shí)，需要盡量葷素搭配，避免進(jìn)食較油膩、辛辣食物，以免造成消化不良、腹瀉等癥狀。