-
收藏
手機(jī)看
分享
-
-
用手機(jī)掃描二維碼在手機(jī)上繼續(xù)觀看
純牛奶含糖量高嗎
- 純牛奶含糖量高嗎
-
參與醫(yī)生
河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
純牛奶當(dāng)中的含糖量比較低,經(jīng)過測(cè)算表明,純牛奶當(dāng)中的含糖量大約是6%,每喝100ml的純牛奶,能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充6g左右的糖分。純牛奶當(dāng)中含有的糖是乳糖,它是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖組成的雙糖,純牛奶當(dāng)中的糖分進(jìn)入胃腸道,并不能夠被直接的吸收、代謝和利用,需要經(jīng)過腸黏膜上的乳糖酶,對(duì)純牛奶當(dāng)中的乳糖進(jìn)行分解之后,形成葡萄糖和半乳糖,才能夠被機(jī)體吸收、代謝和利用。因此對(duì)于乳糖酶缺乏的人,如果直接喝純牛奶,很容易因?yàn)樘欠植荒軌虮环纸猓纬筛邼B狀態(tài),引起腹痛、腹脹和腹瀉。此時(shí)把純牛奶經(jīng)過發(fā)酵處理之后再飲用,相對(duì)能夠更好吸收其中的糖分。
相關(guān)視頻