貧血患者吃紅糖雞蛋，其作用不太大。貧血指血紅蛋白含量降低，而貧血的原因多種多樣。造血原料的缺乏是貧血的一個病因，飲食則主要是補充造血原料。造血原料，主要包括葉酸、維生素B12及鐵元素。主要存在于含血的動物性食物中，如瘦肉、動物肝臟、動物腎臟以及動物的血液制品。補充上述食物，對于造血原料的補充有幫助。而紅糖里主要是糖分，雞蛋里的蛋黃富含鐵元素。但是飲食上的補充，對于造血原料的補充有限。因此貧血患者應該到醫(yī)院進行相應的化驗檢查，以明確貧血的病因，針對性進行藥物治療。同時也可以在飲食方面做相應調整，對于改善疾病、恢復血紅蛋白，才能夠提供有效保證，不能一味相信某個偏方或者某種食物能對疾病有根本性改變。