高血壓病人可以食用基圍蝦，主要原因如下：1、對(duì)于高血壓患者的飲食指導(dǎo)，強(qiáng)調(diào)飲食均衡，每天攝入適量蛋白質(zhì)，最好為優(yōu)質(zhì)蛋白。基圍蝦為優(yōu)質(zhì)蛋白食物且脂肪含量較少，多為不飽和脂肪酸；2、基圍蝦含有較豐富的維生素，比如維生素A、胡蘿卜素，上述營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)綜合作用下，具有較佳的抗動(dòng)脈粥樣硬化作用，若高血壓病人有條件可以食用。此外，基圍蝦的肌纖維較細(xì)、組織蛋白較松軟、水分含量較高，且容易消化吸收，較適合老年人、兒童食用。高血壓應(yīng)進(jìn)行綜合管理，飲食中最主要的為限鹽、減脂，還應(yīng)加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)、注意監(jiān)測(cè)血壓。必要時(shí)應(yīng)聯(lián)合藥物共同管理血壓才能使血壓達(dá)標(biāo)，減少血壓造成重要臟器的損傷并保護(hù)臟器。