酒精肝是酒精大量攝入后引起肝臟細胞的變性壞死，所以，判斷酒精肝需要看喝酒年限，每天喝酒量，喝酒后產(chǎn)生的損傷。酒精性肝病分為酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纖維化、酒精性肝硬化，在不同疾病程度，人的表現(xiàn)不一樣，癥狀不一樣。長期飲酒人體會出現(xiàn)慢性肝病的體征，比如面色晦暗、肝掌、蜘蛛痣。肝臟化驗指標異常，比如查血常規(guī)出現(xiàn)大細胞性貧血，因為喝酒后在營養(yǎng)方面的攝入量會減少，引起營養(yǎng)不良導(dǎo)致貧血。肝功指標的特殊酶學(xué)，谷草轉(zhuǎn)氨酶高于谷丙轉(zhuǎn)氨酶，膽管酶受損。所以，酒精肝病的表現(xiàn)與程度相關(guān)，不同疾病程度的表現(xiàn)不一樣。