腹腔鏡膽囊切除手術圍期和手術期的飲食注意事項，主要包括術前和術后飲食，具體如下：1、術前：通常建議術前至少嚴格禁食6小時，要特別要避免進食高脂肪、高膽固醇、不容易消化的食物，以減少手術當中和手術后早期嘔吐、誤吸的風險：2、術后：膽囊切除手術之后，通常在麻醉蘇醒后幾個小時就可以開始進食流質(zhì)或半流質(zhì)飲食，目的是盡快恢復胃腸道功能。膽囊切除手術之后由于膽汁相對比膽囊存在時減少，或者出現(xiàn)膽汁分泌不足等情況，所以手術后至少一個月內(nèi)，要嚴格限制飲食中不容易消化的食物成分，尤其是脂肪、膽固醇、辛辣刺激、高纖維素以及容易引起腹脹的食物，手術后1-3個月可以逐漸恢復正常飲食。