褪黑素是最先在松果腺體中發(fā)現(xiàn)的，是一種具有生物活性的物質(zhì)，具有抗衰老、改善睡眠等作用。1、抗衰老：人體內(nèi)的酶促反應(yīng)和非酶促反應(yīng)可以產(chǎn)生大量的自由基，自由基與衰老有著密切的關(guān)系，正常體內(nèi)自由基的生成和消除，處于一種動(dòng)態(tài)平衡，一旦這種平衡被打破，自由基會(huì)引起生物的大分子，如脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸的損傷，導(dǎo)致細(xì)胞結(jié)構(gòu)的破壞和機(jī)體的衰老，褪黑素通過(guò)清除自由基、抗氧化和抑制脂質(zhì)的過(guò)氧化反應(yīng)，保護(hù)細(xì)胞結(jié)構(gòu)，防止DNA損傷，降低體內(nèi)過(guò)氧化物的含量。2、改善睡眠：褪黑素能夠縮短睡前覺(jué)醒時(shí)間和入睡時(shí)間，改善睡眠質(zhì)量，睡眠中覺(jué)醒次數(shù)會(huì)減少，淺睡階段會(huì)變短，深睡階段會(huì)變長(zhǎng)，次日早晨喚醒的閾值會(huì)下降，有較強(qiáng)的調(diào)整時(shí)差功能。