高血壓、高血脂患者可以喝牛奶，最重要的是鹽和油一定要少吃。從血脂、血壓管理角度講，可以喝一些脫脂牛奶。生牛奶中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，鈣含量也較高，而且牛奶也有鎮(zhèn)靜、助眠的效果，長(zhǎng)期飲用對(duì)皮膚有養(yǎng)顏?zhàn)饔?。從高血壓的飲食角度講，建議每天喝250-500ml牛奶，脫脂牛奶更好。即使不是脫脂牛奶，每天喝250ml也很好。雖然不是脫脂的牛奶，可以在其他飲食中，減少油的攝入，盡量不吃油炸食品，炒菜的油不要太多。有的人不吃油炸食品，肉也很少吃，但是炒菜的油比較多，即使是青菜，也是油汪汪的，雖然很香，但食用油的油脂含量超標(biāo)。從營(yíng)養(yǎng)角度講，每天要吃一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白也非常好，可以補(bǔ)充人體正常需求，包括蔬菜、水果、粗纖維、豆制品等，都是要每天攝入。