維生素C高主要由于攝入的維生素過(guò)量，達(dá)到了飽和，這樣尿中就會(huì)檢測(cè)到維生素C高。維生素C是水溶性維生素之一，也叫抗壞血酸，主要存在于新鮮蔬菜和水果當(dāng)中，在體內(nèi)維生素C是重要酶的輔酶，它具有抗氧化的作用，抗氧化有助于保護(hù)心腦血管健康，維生素C也具有增強(qiáng)人體免疫功能的作用。通常建議成人每天攝入維生素C60mg，如果每天維生素C攝入超過(guò)100mg，很快體內(nèi)維生素C就達(dá)到了飽和量，過(guò)多的維生素C就會(huì)從尿液當(dāng)中排出，如果測(cè)定尿中有維生素C水平高，說(shuō)明維生素C的補(bǔ)充量超過(guò)了需要量。因此需要科學(xué)、安全、有效的使用維生素C，過(guò)量服用不僅不能提高維生素C的營(yíng)養(yǎng)，還有可能造成副作用。通常情況下，如果均衡膳食，很少出現(xiàn)維生素C缺乏，維生素C缺乏可以引起壞血病，主要表現(xiàn)是毛細(xì)血管脆性增加、容易斷裂、牙齦腐爛、牙齒松動(dòng)、容易骨折以及創(chuàng)傷不容易愈合，應(yīng)該在醫(yī)生指導(dǎo)下多吃富含維生素C的新鮮水果和蔬菜，合理控制維生素C的劑量。