膽結(jié)石、膽囊炎處于急性發(fā)作時，不可進食任何食物，而靜息狀態(tài)下可以進食枇杷等水果。膽結(jié)石容易誘發(fā)膽囊炎，如果在誘發(fā)膽囊炎時患者出現(xiàn)右上腹壓痛、反跳痛、墨菲氏征陽性甚至伴輕微體溫升高，此時要求患者停止進食任何飲食，否則可能加重膽囊炎癥反應(yīng)。若在靜息狀態(tài)下患者沒有不適癥狀，則可以進食枇杷、西瓜、梨子、青菜、包菜等水果、蔬菜。食物結(jié)構(gòu)應(yīng)以促進消化、吸收為主，從而減輕肝臟對膽汁排放分泌負擔(dān)，還可以降低血液中血脂水平，而血脂是促使膽結(jié)石發(fā)病的重要原因。通過調(diào)理飲食結(jié)構(gòu)有可能避免膽囊炎不再反復(fù)發(fā)作，也可以延緩膽結(jié)石擴大。但若需從根本上治愈膽結(jié)石需通過外科手術(shù)，將病變的膽囊摘除后，膽結(jié)石即可消失。