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糖尿病人能喝五谷雜糧豆?jié){嗎
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參與醫(yī)生
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 曹雪霞 副主任醫(yī)師
糖尿病的病人,可以喝五谷雜糧做的豆?jié){,但需要明確腎功能一定沒問題。五谷雜糧做的豆?jié){,主要成分是植物蛋白。正常情況下,大多數(shù)人補充蛋白質(zhì),通過植物蛋白和動物蛋白沒區(qū)別。但是如果本身腎功能不好,如尿中有大量蛋白尿,或者是有BUN/肌酐升高,就是氮質(zhì)血癥期。實際上不太適合喝五谷雜糧的豆?jié){,因為會增加腎的負擔(dān),而且植物蛋白分子量比較大,吸收、排泄會影響腎臟的功能。所以如果腎功能沒有問題,則大多可以喝五谷雜糧做的豆?jié){。但是因為補充的可能也是蛋白質(zhì),所以量不建議太多。蛋白質(zhì)如果過多、大量攝入,其實到體內(nèi)逐漸也會轉(zhuǎn)化為能量儲存起來,只不過不像油脂、碳水化合物。碳水化合物儲存熱量比較快,油脂能量比較高。五谷雜糧中植物蛋白,如果吃得特別多,實際上也會在體內(nèi)儲存一定的熱量,所以少量地喝肯定沒有問題,前提一定是腎沒有問題。
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