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早上喝麥片會(huì)胖嗎

參與醫(yī)生

山東省立醫(yī)院 袁媛 副主任醫(yī)師
早上喝麥片不會(huì)發(fā)胖,恰恰相反,麥片是在減肥期間,或者血糖控制不好人群的一個(gè)非常好的早餐選擇。因?yàn)辂溒?jīng)過(guò)泡食或者簡(jiǎn)單地煮制后,所含的膳食纖維的含量非常豐富。另外,其還含有一些微量元素等,飽腹感非常強(qiáng),血糖升高的速度比較慢,這樣會(huì)讓機(jī)體在下一餐進(jìn)餐的時(shí)候不至于攝入過(guò)多。但是現(xiàn)在市場(chǎng)上麥片的種類越來(lái)越豐富,可能麥片中添加了果脯、果干、果?;蛘咂渌墓任?、巧克力層粉等,此時(shí)的這種麥片就不是傳統(tǒng)意義上推薦的麥片。傳統(tǒng)意義上推薦的麥片是最簡(jiǎn)單的把燕麥、完整的谷粒,經(jīng)過(guò)壓制、壓扁后得到的全麥制品,膳食指南也推薦攝入全麥制品。盡量減少精細(xì)碳水化合物的攝入,比如白米、白面、精制的白面包、精米飯等,可以適當(dāng)?shù)爻匀Z、全麥,比如麥片、蕎麥片等,這些都非常有利于控制體重以及血糖。
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