土豆和雞蛋煮在一起通常不會(huì)中毒，前提條件是沒有生芽的土豆和沒有變質(zhì)的雞蛋，這兩種食物煮在一起時(shí)不會(huì)中毒，所以一定要注意分清楚。如果將這兩種食物煮在一起，吃完后不舒服，而且都是新鮮的雞蛋和土豆，出現(xiàn)任何的不適，可能是胃腸道對(duì)這兩種食物的不耐受。多數(shù)人對(duì)雞蛋和土豆都不會(huì)導(dǎo)致不耐受的發(fā)生，可能是吃的量過多或部分人對(duì)雞蛋可能有過敏，將二者煮在一起后，便會(huì)出現(xiàn)胃腸道的腹脹，有的人也可能會(huì)出現(xiàn)腹痛甚至惡心等問題。因此，要根據(jù)具體的情況，如果對(duì)雞蛋過敏，將這兩種食物煮在一起吃，肯定也是會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)的過敏癥狀。如果機(jī)體對(duì)土豆就不耐受，就是不舒服，也就不要將兩種食物放在一起煮。另外要保證兩種食物的新鮮，尤其在春天土豆容易出芽，此時(shí)千萬不要再吃，因?yàn)橥炼挂坏┥?，就相?dāng)于變質(zhì)，食用后便會(huì)出現(xiàn)中毒癥狀的發(fā)生。雞蛋在某個(gè)季節(jié)也容易出現(xiàn)變質(zhì)，比如炎熱的夏天，如果發(fā)現(xiàn)雞蛋放置時(shí)間過長(zhǎng)，就不要再食用。預(yù)防永遠(yuǎn)比治療要更重要，不要因?yàn)楣?jié)約而食用變質(zhì)的食物，就會(huì)造成機(jī)體的傷害，所以要以防為主。一旦出現(xiàn)問題需要早期就醫(yī)，醫(yī)生根據(jù)具體的情況判斷具體原因，是對(duì)食物的不耐受還是其它原因，這樣才是對(duì)自身健康負(fù)責(zé)任。