對(duì)于全麻的禁食禁水，成人和兒童時(shí)間不同。成人的全麻禁食時(shí)間一般是在術(shù)前10個(gè)小時(shí)，禁飲或禁水在術(shù)前4個(gè)小時(shí)。兒童的禁食或禁奶是4個(gè)小時(shí)，而禁飲是2個(gè)小時(shí)。全麻術(shù)前禁食禁飲的目的也是為腸道準(zhǔn)備，從而保證病人在圍手術(shù)期或在手術(shù)過程中安全。因?yàn)樵诼樽磉^程中，不管是胃腸道手術(shù)，還是非胃腸道方面的手術(shù)，如果食物太多，可能會(huì)引起反射抑制。因?yàn)樵诼樽磉^程中，應(yīng)用了鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜和肌肉松弛藥，這些藥物抑制了大腦的中樞，從而引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)的抑制，即反射的消失、痛覺的消失以及肌肉的松弛，這樣外科才能夠手術(shù)。在這個(gè)過程中，反射是處于薄弱狀態(tài)，所以胃腸道的反流會(huì)反流到氣管，從而引起氣管炎或肺炎等危重的并發(fā)癥。所以麻醉前必須得做好禁食禁水，而且對(duì)這項(xiàng)工作，一定要認(rèn)真對(duì)待，這也是麻醉前手術(shù)的一個(gè)必須要求。