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糖尿病患者可以吃木糖醇食品嗎
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參與醫(yī)生
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 曹雪霞 副主任醫(yī)師
糖尿病的患者可以少量吃木糖醇的食品。木糖醇食品加的木糖醇主要是甜味劑,木糖醇主要是樺樹纖維、甘蔗渣或者玉米芯提取的甜味劑。木糖醇甜度比蔗糖更甜,只是升高血糖的速度不快,溶于水后也會(huì)產(chǎn)生能量,只不過比葡萄糖少很多。木糖醇甜度很高、口感比較好,很多糖尿病食品愿意加木糖醇的主要原因就是改善口感。如果少量攝入木糖醇,可能對(duì)胰島素的分泌以及血糖的控制,影響較小。但如果經(jīng)常吃、吃太多,或者木糖醇食品里有類似于淀粉或者添加劑的成分,都會(huì)影響整體能量的控制。所以對(duì)糖尿病患者來說,可以吃木糖醇的食品,但是不要過多攝入。否則會(huì)影響整體的能量供應(yīng),影響血糖的控制。
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