如果蛋白質(zhì)太高，會影響到的身體健康，具體如下：1、增加腎臟代謝負(fù)擔(dān)：蛋白質(zhì)如果過于高，會加重腎臟的代謝負(fù)擔(dān)。蛋白質(zhì)在代謝的過程當(dāng)中，需要通過腎臟將代謝產(chǎn)物排出體外。如果蛋白質(zhì)不加節(jié)制地吃得過多，超過了人體限制的水平，就會引起腎臟代謝的障礙。當(dāng)腎臟功能下降，就會出現(xiàn)全身水腫，進(jìn)而容易影響到身體健康；2、增加鈣質(zhì)缺乏風(fēng)險：蛋白質(zhì)如果太高了，也會引起鈣質(zhì)缺乏的風(fēng)險增加。因為蛋白質(zhì)能夠跟鈣質(zhì)形成一定的皂化反應(yīng)，如果蛋白質(zhì)吃得過多，會引起蛋白質(zhì)吸收、代謝和利用的障礙，進(jìn)而會容易引起骨質(zhì)疏松、腰膝酸軟發(fā)生的風(fēng)險增加；3、增加肝臟代謝負(fù)擔(dān)：蛋白質(zhì)太高，在代謝的過程當(dāng)中，還能夠加重肝臟的代謝負(fù)擔(dān)。當(dāng)肝功能下降的時候，也容易出現(xiàn)皮膚黏膜的一些黃染，進(jìn)而危害身體健康；4、增加肥胖風(fēng)險：如果蛋白質(zhì)攝入水平太高，還會使得每1g蛋白質(zhì)產(chǎn)生4000cal的熱量，積少成多，進(jìn)入到體內(nèi)也會引起超重與肥胖發(fā)生風(fēng)險的增加。