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食物中毒怎么處理

參與醫(yī)生

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京地壇醫(yī)院 劉志娟 主任醫(yī)師
食物中毒可以是細(xì)菌性的、真菌性的以及其它化學(xué)毒素中毒。細(xì)菌性食物中毒比較常見,治療重點(diǎn)是殺菌以及維持病人水電解質(zhì)及酸堿平衡,存在致病菌要使用抗生素。化學(xué)性的食物中毒,治療主要是針對化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行特殊、特效的解毒藥物治療,比如亞硝酸鹽中毒,通過美蘭及維生素C進(jìn)行治療。如果食物中毒在兩個(gè)小時(shí)以內(nèi),胃并沒有被排空,可以催吐,癥狀會減輕,如果超過兩小時(shí),有一部分會進(jìn)入腸道,就需洗胃、導(dǎo)瀉,常見的細(xì)菌性食物中毒如下: 1、沙門氏菌的食物中毒:主要是動(dòng)物性食品,特別是肉類及其制品,禽肉、蛋類、奶類及其制品; 2、副溶血性弧菌食物中毒:中毒的產(chǎn)品主要是海產(chǎn)品,以帶魚、墨魚、蝦、蟹、貝和海蜇較為多見。 治療的方法差不多,主要是糾正水電解質(zhì)紊亂、補(bǔ)液,不能進(jìn)食的補(bǔ)充電解質(zhì)和維生素C,各種維生素,明顯的有細(xì)菌感染的要給予抗生素殺菌,腹痛者給予解痙、止痛等對癥治療,腹瀉者需要止瀉。
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