腦梗塞患者在沒有禁忌癥的情況下，可以吃豆腐之類的豆制品，豆制品含有植物蛋白，可以增加營養(yǎng)、提高抵抗力，配合醫(yī)師指導(dǎo)進(jìn)行治療，可以收到很好的效果。腦梗塞是由于各種原因造成，包括遺傳因素，基礎(chǔ)病一級(jí)預(yù)防做得不佳，如糖尿病、高血壓、高脂血癥、高同型半胱氨酸血癥等基礎(chǔ)病控制不佳?；寄X梗塞以后，需在醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行進(jìn)行綜合治療，日常飲食在沒有禁忌癥情況下，可以吃豆腐類豆制品，適當(dāng)補(bǔ)充植物蛋白，可以提高抵抗力、增加營養(yǎng)。但是豆腐有兩種，一種是南方豆腐，一種是北方豆腐，建議吃南方豆腐，因?yàn)槟戏蕉垢惺喑煞?，?duì)身體有好處。北方豆腐通常由鹽鹵制作而成，含有對(duì)人體不利的化學(xué)成分，尤其是對(duì)腦梗塞患者，可能會(huì)產(chǎn)生傷害，此外還應(yīng)該避免吃油炸類豆制品。