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黑枸杞的功效與作用
- 黑枸杞的功效與作用
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參與醫(yī)生
北京大學(xué)人民醫(yī)院 柳鵬 主任醫(yī)師
延緩衰老、養(yǎng)肝護(hù)肝、明目護(hù)眼。黑枸杞也叫黑果枸杞,顧名思義也是枸杞的一類,黑枸杞與紅枸杞一樣含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值,包括枸杞多糖、蛋白質(zhì)、各種維生素和礦物質(zhì),此外黑枸杞還含有一種天然的原花青素,而且鈣和鐵的含量要高于紅枸杞,黑枸杞最主要的功效如下:
1、延緩衰老:枸杞子中含有豐富的枸杞多糖、胡蘿卜素、維E、硒以及黃酮類等抗氧化物質(zhì),對機(jī)體而言有很好的抗氧化效果,可以對抗機(jī)體多余的自由基,減輕自由基過氧化損傷從而起到延緩衰老的作用;
2、養(yǎng)肝護(hù)肝:黑枸杞中含有的枸杞多糖對肝損傷有保護(hù)作用,可以降低血清中谷丙轉(zhuǎn)氨酶,促進(jìn)肝損傷修復(fù),多個(gè)試驗(yàn)表明枸杞子能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積,并促進(jìn)肝細(xì)胞新生,所以枸杞具有養(yǎng)肝護(hù)肝的功效;
3、明目護(hù)眼、保護(hù)視力:黑枸杞含有豐富的花青素,可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫紅質(zhì)的再生,預(yù)防中度近視及視網(wǎng)膜剝離,同時(shí)提高昏暗燈光下工作人群視力的作用尤為突出,能有效改善夜盲癥。
黑枸杞雖好,也有適應(yīng)人群,對于正在感冒、發(fā)燒或者腹瀉的人,還是盡量避免食用。黑枸杞的用法很簡單,直接泡溫開水沖服即可,由于它的藥用價(jià)值,最好不要過量,每天以不超過5g為合適。
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