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枸杞泡水的功效
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參與醫(yī)生
北京大學(xué)人民醫(yī)院 柳鵬 主任醫(yī)師
補(bǔ)腎、造血、改善貧血。枸杞含有枸杞多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),在生活中常見(jiàn)有人用枸杞泡水,枸杞泡水對(duì)人體的功效如下:
1、延緩衰老:這是因?yàn)殍坭阶雍胸S富的枸杞多糖、胡蘿卜素以及維生素E、硒、黃酮類(lèi)等抗氧化物質(zhì),它們具有很強(qiáng)的抗氧化作用,可以清除機(jī)體多余的自由基,減輕自由基過(guò)氧化損傷,從而達(dá)到延緩衰老的目的;
2、養(yǎng)肝護(hù)肝:枸杞中含有的枸杞多糖對(duì)于肝損傷有很好的保護(hù)作用,可以降低血清中的谷丙轉(zhuǎn)氨酶,促進(jìn)肝損傷的修復(fù),有實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明枸杞子能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積,并促進(jìn)肝細(xì)胞新生,所以說(shuō)枸杞具有養(yǎng)肝護(hù)肝的功效;
3、改善貧血:枸杞子對(duì)于補(bǔ)腎、造血、促循環(huán)方面有很好的作用,可以有效的改善貧血癥狀,枸杞泡水還可以有明目作用,這是因?yàn)樗锩娓缓?胡蘿卜素。
枸杞的營(yíng)養(yǎng)豐富、功能多種多樣,長(zhǎng)期飲用枸杞泡水對(duì)人體有很大益處,但這里面有幾點(diǎn)要注意:
1、枸杞子泡水的時(shí)候時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),以免其中的微量元素流失;
2、泡水的時(shí)候水溫要控制在60℃以下,以免營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失;
3、對(duì)于正在感冒發(fā)燒以及腹瀉的人群,盡量避免飲用。
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