食道癌的發(fā)生主要是因為食管黏膜在反復損傷及修復過程中發(fā)生病變，從而導致腫瘤的生長和發(fā)展。針對食管癌好發(fā)人群，應采取措施進行預防。食道癌預防方法如下： 1、患者應戒煙、戒酒； 2、患者應忌食辛辣、刺激性食物； 3、患者應注意飲食習慣，避免食用過燙、過涼的食物，盡量食用溫熱的食物； 4、患者應少吃腌制的食物； 5、患者應多吃細糧。