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痛風(fēng)能喝羊肉湯嗎

參與醫(yī)生

北京大學(xué)人民醫(yī)院 李玉慧 副主任醫(yī)師
不建議痛風(fēng)患者喝羊肉湯,因?yàn)椴唤ㄗh痛風(fēng)患者食用高嘌呤食物,其到體內(nèi)會(huì)代謝成為較高的血尿酸,會(huì)沉積在關(guān)節(jié)局部,進(jìn)而形成關(guān)節(jié)局部炎癥,此為痛風(fēng)形成的過程。痛風(fēng)急性發(fā)作期要求患者嚴(yán)格低嘌呤飲食,低嘌呤食物主要包括蔬菜、水果、蛋類、奶類。而高嘌呤食物主要為酒類 、動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、牛羊肉、碳酸飲料等。羊肉含有的嘌呤相對較高,且高嘌呤易溶解于水,將羊肉煮成湯后,過高的嘌呤會(huì)溶解在湯里,進(jìn)食羊肉湯時(shí)飲用的嘌呤相對較高。此外,酒類及其它肉類制成的湯制品均不向痛風(fēng)患者推薦。出現(xiàn)痛風(fēng)時(shí),建議嚴(yán)格低嘌呤飲食,還需多飲水,盡量保證每天飲水量在2L以上,能促進(jìn)體內(nèi)血尿酸從腎臟排泄,從而減少腎臟結(jié)石出現(xiàn),降低血尿酸。
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